Formación que transforma la operación
Capacitamos equipos para integrar calidad, inocuidad, gestión ambiental y sostenibilidad en la operación diaria, generando resultados reales y sostenibles
Fundamentos de Inocuidad y BPM
Manipulación de Alimentos
Formación obligatoria para manipuladores de alimentos. Cubre higiene personal, contaminación cruzada, limpieza y desinfección, normativa vigente, entre otros temas. Certificado con validez legal.
HACCP avanzado
Profundización en análisis de peligros, validación de controles y gestión documental del plan HACCP. Para profesionales que lideran sistemas de inocuidad en su organización.
Diseño Sanitario
Criterios técnicos para diseñar instalaciones, equipos y superficies que minimicen riesgos de contaminación. Enfoque práctico en layout, materiales y flujos de proceso
Plan HACCP
Introducción práctica al sistema HACCP: principios, puntos críticos de control, límites críticos y monitoreo. Ideal para equipos que inician su camino en inocuidad.
Sistemas de gestión y auditoría en inocuidad
Fraude y Defensa Alimentaria
Identificación de vulnerabilidades en la cadena alimentaria frente a adulteración intencional y fraude. Diseño de planes de defensa y mitigación de riesgos según FSSC 22000.
Análisis de Causa Raíz: Investigación de desviaciones y No Conformidades
Herramientas prácticas para investigar desviaciones y no conformidades: 5 ¿Por qué?, Ishikawa y 8D. Enfocado en acciones correctivas eficaces y prevención de recurrencia.
Gestión de Auditorías Internas y a
Proveedores
Gestión integral del programa de auditorías internas y a proveedores: planificación, ejecución, informes y seguimiento. Enfocado en calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
Formación Auditores Internos
ISO 9001 y FSSC 22000 (Basado en ISO 19011)
Desarrolla competencias para planificar, ejecutar e informar auditorías internas bajo ISO 9001 y FSSC 22000, aplicando la metodología y criterios de la ISO 19011.
Cultura, liderazgo e integración del sistema
Cultura de Inocuidad Alimentaria
en Plantas de Producción
Construye comportamientos y valores que aseguran la inocuidad en el día a día operativo. Enfocado en equipos de planta para fortalecer hábitos, compromiso y responsabilidad colectiva.
Liderazgo desde el Ejemplo
Formación para líderes operativos y mandos medios que impulsan la cultura de calidad e inocuidad con su actuar diario. Liderazgo visible, coherente y transformador en planta.
Cultura de Calidad en la
Cadena de Abastecimiento
Promueve una visión compartida de calidad desde proveedores hasta el cliente final. Herramientas para alinear equipos, reducir variabilidad y elevar estándares en toda la cadena
Sensibilización Ejecutiva en Inocuidad
Sesión estratégica para directivos y alta gerencia sobre el impacto de la inocuidad alimentaria en el negocio, la reputación y el cumplimiento regulatorio. Toma de decisiones informada.
Sistemas de gestión ambiental
Implementación ISO 14001
Aprende a diseñar e implementar un Sistema de Gestión Ambiental desde cero, cumpliendo los requisitos de la norma ISO 14001 con aplicación directa en industria y sector alimentos.
Formación auditor interno
ISO 14001
Desarrolla las competencias técnicas y metodológicas para planificar y ejecutar auditorías internas de sistemas de gestión ambiental conforme a ISO 14001.
Preparación para auditorías
Ejercicio práctico para preparar a los equipos antes de una auditoría de certificación o seguimiento: revisión de evidencias, simulacros y gestión de hallazgos.
Gestión de riesgos ambientales
Identifica, evalúa y controla los riesgos ambientales operativos y regulatorios de tu organización aplicando metodologías alineadas con ISO 14001 y la normativa colombiana.
Cumplimiento y Control Operativo ambiental
Cumplimiento legal ambiental
Interpreta y aplica la normativa ambiental colombiana vigente en plantas industriales: permisos, obligaciones de reporte, autoridades ambientales y consecuencias del incumplimiento.
Gestión integral de residuos
Practica la clasificación, separación y disposición de residuos industriales conforme a la regulación colombiana, con enfoque en reducción en la fuente y economía circular.
Uso eficiente de agua y energía
Detecta oportunidades de ahorro en procesos productivos, define indicadores de consumo y elabora planes de acción para mejorar la eficiencia hídrica y energética.
Auditoría ambiental a proveedores
Forma al equipo para evaluar el desempeño ambiental de proveedores y contratistas, gestionar riesgos en la cadena de suministro y aplicar criterios ISO 14001.
Sostenibilidad y Estrategia ambiental
Huella de carbono
Aprende a calcular, gestionar y reportar las emisiones de gases de efecto invernadero de tu organización bajo estándares GHG Protocol e ISO 14064.
ODS y agenda 2030
Comprende los Objetivos de Desarrollo Sostenible y aprende a alinear la estrategia empresarial con la Agenda 2030 para generar valor compartido y diferenciación competitiva.
Economía circular
Diseña modelos de negocio circulares aplicados a tu sector: mapeo de flujos de materiales, identificación de oportunidades de valorización y métricas de circularidad.
Cultura y liderazgo ambiental
Fortalece las habilidades de líderes y supervisores para impulsar una cultura ambiental sólida: comunicación, motivación de equipos y toma de decisiones con criterio ambiental.
Fortalezca las capacidades de su organización
Descubra cómo nuestros programas de capacitación pueden apoyar el cumplimiento normativo y mejorar el desempeño de su empresa.
Tel. +57 318 4578705 - 313 3886792
Bogotá, Colombia.
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